第24章 腌制酸菜和咸菜(第1/2 页)
第二天依然是个大晴天。
但到底是冬天，还是难以避免的一天比一天冷。
早上打开房门，连呼吸都是雾气。
贾青青给他们每人都加了件衣服，特别是三小只，里面给他们穿上了张大家的兔皮背心。
简单的吃完早饭，把昨日的枣子重新拿到院子里进行晾晒，就不用管了。
然后贾青青就带着张大他们砍白菜和拔萝卜。
白菜可以做成酸菜。
做成酸菜的白菜既可以当咸菜吃，又可以当配菜。
而且他们没有醋，有了酸菜，也算是多了一个调料了。
比如以后做鱼的时候，就可以做酸菜鱼了。
其实现代的贾青青是中部地区的人，她上大学之前，一直都以为酸菜就是雪里红，吃的酸菜鱼基本上都是雪里红做的。
后来上了大学才知道，北方的酸菜是用大白菜做的。北方的人一年四季都会腌制
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