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第133章处理野猪肉(第1/2 页)

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早饭过后，众人开始处理剩下的野猪肉。

众人昨天就已经商量好了，决定还是制作肉干、猪肉脯、腊肉、腊肠、肉干、和熏肉。

这么大一头野猪，贾青青一个人肯定没办法处理，所以贾青青给大家都分配了任务，自个儿就是总指挥，指导大家伙忙活。

张大在贾青青的指导下挑选了猪后腿肉，这部分肉质地紧实，适合制作肉干。

张大的动作虽然略显笨拙，但在贾青青的指导下，他逐渐熟练起来。

他将肉切成薄片，每一片都力求厚度一致，以确保烘烤时受热均匀。张大的刀工不算精湛，但他的认真和专注，让每一片肉都呈现出了最好的状态。

贾青青夸奖的话像是不要钱一样往外冒。

贾青青准备了特制的腌料，均匀涂抹在肉片上，让每一片肉都充分吸收调料的精华。腌制好的肉片被挂在通风良好的地方，�

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